Boek
Nederlands

Bier of wijn : nooit meer kiezen!

Luc De Raedemaeker (auteur), Alain Bloeykens (auteur), Bart Van der Perre (fotograaf)
Welke drank - bier of wijn - past bij welk gerecht? Vlaanderens bekendste wijnjournalist Alain Bloeykens en de al even befaamde biersommelier Luc De Raedemaeker kruisen de degens. Want: hoe beter de keuze, hoe beter het leven.
Onderwerp
Gerechten, Bier, Wijn
Extra onderwerp
Informatieve werken
Titel
Bier of wijn : nooit meer kiezen!
Auteur
Luc De Raedemaeker Alain Bloeykens
Fotograaf
Bart Van der Perre
Taal
Nederlands
Uitgever
Antwerpen: Uitgeverij Manteau, 2017
143 p. : ill.
ISBN
9789022334423 (hardback)

Besprekingen

In dit boek doen de Belgische wijnjournalist Alain Bloeykens en de eveneens uit België afkomstige biersommelier Luc De Raedemaeker aanbevelingen over de soorten wijn en bier die bij diverse gerechten gedronken kunnen worden. Allereerst zijn brieven aan elkaar opgenomen met een pleidooi om wijn of juist bier bij de maaltijd te drinken. Vervolgens worden 26 recepten beschreven waarvan een deel specifiek Belgisch is zoals waterzooi met vis en stoemp van zuurkool met worst. Bij deze recepten worden een wijnsoort en een biersoort aanbevolen, compleet met een beschrijving van de smaak en de gangbare prijs. De recepten zijn zonder uitzondering eenvoudig te bereiden. Van de gerechten is een fraaie kleurenfoto opgenomen. Tussendoor is regelmatig een pagina opgenomen met een spreuk of bewering van een bekende wereldburger over wijn of bier, bijvoorbeeld van Edgar Alan Poe en Alfred Hitchcock. Tot slot aandacht voor de soorten glazen die gebruikt kunnen worden bij een bepaalde wijn- of biersoort…Lees verder